濟(jì)舜字2014第（01）號(hào)

關(guān)于原材料進(jìn)貨管理規(guī)定的通知

公司各餐廳、各部門(mén)、舜泰廚房：

為進(jìn)一步規(guī)范食品原材料的進(jìn)貨管理，從原材料的安全把關(guān)、質(zhì)量保證上確保食品加工供應(yīng)的安全和飯菜質(zhì)量的提升，促進(jìn)餐廳管理工作再上新的水平。經(jīng)公司研究決定將公司有關(guān)餐廳的原材料供給由公司配貨中心統(tǒng)一管理。

自通知發(fā)布之日起，公司濟(jì)陽(yáng)縣第一中學(xué)學(xué)苑餐廳、濟(jì)陽(yáng)縣創(chuàng)新中學(xué)1號(hào)、3號(hào)餐廳、濟(jì)陽(yáng)縣街道中心小學(xué)餐廳、濟(jì)陽(yáng)縣縣醫(yī)院餐廳、舜泰廚房的原材料進(jìn)貨全部由公司配貨中心供貨，不準(zhǔn)再?gòu)钠渌肋M(jìn)貨。公司商河縣玉皇廟中學(xué)餐廳、商河縣玉皇廟中心小學(xué)餐廳、商河縣懷仁中學(xué)餐廳除了部分蔬菜允許自購(gòu)?fù)?，米、面、油、副食、調(diào)料由公司配貨中心統(tǒng)一配貨，不準(zhǔn)再?gòu)钠渌肋M(jìn)貨。

各單位接此通知后，要嚴(yán)格按照規(guī)定的內(nèi)容執(zhí)行。工作中餐廳與配貨中心要積極搞好配合。餐廳要提前上報(bào)材料的種類(lèi)、數(shù)量、用貨時(shí)間等信息，以便于配貨中心及時(shí)供貨。配貨中心要積極為餐廳搞好服務(wù)，經(jīng)常征求餐廳的意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)工作，盡最大力量滿足餐廳的供貨需要。

此通知

濟(jì)南舜泰餐飲管理有限公司

2014年4月9日